In occasione della giornata Nazionale della Biodiversità, presso la CCIAA di Nuoro si terrà un incontro sulla MicroBiodiversità sarda legata alla produzione di uno dei formaggi più caratteristici nel paniere dei prodotti agroalimentari della Sardegna: il Casu Axedu / Fruhe.

Parteciperanno alcune classi degli istituti agrari del territorio e i caseifici aderenti al progetto.